產品代號:B0010 12瓶/箱
產品特色:以大分縣臼杵市久家本店當地,作為2002年日本知名電影「殘雪(なごり雪)」的拍攝場景,由名導演大林宣彥揮毫,替大吟釀以電影名稱命名「なごり雪」,設計半透明夢幻藍瓶身,容量僅180ml,適合單次享用,呼應「なごり雪」的語義,雪到了春天才依依不捨結束的眷戀般心情。
使用兵庫産最高等級酒造好適米「山田錦」、熊本酵母、山田錦米麴釀造,精米歩合達40%,豐富吟釀香,口感淡麗清爽,果香在舌根釋放,適合搭配生魚片、壽司、魚介天婦羅、生牛肉片、冷盤等料理。
包裝:文創彩盒。(特色)
酒度:15%。
精米步合:40%。
容量:180ml。
日本酒度:+4.0。
酸度:+1.2。
主要原料:米、米麴、釀造酒精。
酒造品飲推薦:冷飲、常溫。
酒造廠(創業元年):久家本店 (西元1860年)。
久家本店位於以國寶臼杵石佛、河豚料理而聞名的大分縣臼杵市,創業於萬延元年(1860年),是由當時的稻葉藩主所賜與的酒造,從此便開啟了造酒事業。
大正8年,久家本店的清酒代表銘柄「一之井手」誕生。昭和53年起開始了麥燒酎的製造,現在則是同時擁有清酒、燒酎、利口酒等豐富種類的專門酒造。
使用大分縣臼杵市的在地原料-米、麥、番薯、梅子等釀製良酒,以呈現原料最原始的味道為宗旨。